Viande de Porc Gascon
Ci-dessous, le tableau récapitulatif des produits au catalogue et leurs prix.
Contactez Claire afin de connaître les disponibilités du moment et passer vos commandes.
– Détail et Tarifs –
Le Frais
| saucisse « de Toulouse » — (paquets de 4 soit +-500g) | 18,00 € le kg |
| chipolata — (paquets de 6 soit +-500g) | 19,50 € le kg |
| boudin | 15,00 € le kg |
| saucisse de couenne | 11,00 € le kg |
| rouelle | 19,50 € le kg |
| Escalopes |
21,00€ le kg |
| rôti sans os (filet ou échine) | 26,00 € le kg |
| rôti avec os (filet ou échine) | 19,00 € le kg |
| côtes (filet ou échine) | 19,50 € le kg |
| filet mignon ( 300 à 400g pièce) | 28,50 € le kg |
| costillons/travers/ribs | 12,50 € le kg |
Le Frais-suite
| sauté en paquets de 500g environ | 19,50 € le kg |
| chair à saucisse en paquets de 500g environ | 16,00 € le kg |
| jarret | 9,00 € le kg |
| abats (cœur, foie, rognons, cervelle, rate) | 7,00 € le kg |
| ventrèche tranchée paquets de 5 tranches | 14,50 € le Kg |
| pieds | 3,00 € les deux |
| queue | 0,50 € pièce |
| couennes salées roulées | 3,00 € le kg |
| saindoux | 4,00 € le kg |
| tricandilles (budets) | 9,00 € le kg |
| Porc en carcasse propre, sorti d’abattoir | 7,80 € le kg |
Possibilité de :
ventrèche entière (13,50 €le kg), jambon entier (17,00 € le kg), crépinettes, chair à pâté…
boudin
rillettes
cotes de porc
Pâté de campagne
saucisses de Toulouse
Salaisons
| ventrèche salée séchée (tranchée) — (plate ou roulée) |
—————-> | 28,00 € le kg |
| saucisson (environ 200g) | —————-> | 8,00 € pièce |
| coppa (tranchée) | —————-> | 48,00 € le kg |
| noix de jambon (tranchée) | —————-> | 60,00 € le kg |
| lomo (filet séché tranché) | —————-> | 45,00 € le kg |
Conserves – bocaux de 220g
| pâté de campagne | —————-> | 6,00 € |
| rillettes | —————-> | 6,00 € |
| boudin | —————-> | 5,50 € |
| pâté de couenne | —————-> | 5,50 € |
| saindoux | —————-> | 2,50 € |
Conserves – bocaux de 400g
| jarret (jambonneau) | —————-> | 8,00 € |
Une cabane
cochons repas
Tétée des petits cochons